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供应脱氢醋酸钠,防腐剂,脱氢乙酸钠

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    脱氢醋酸钠为白色结晶粉末,它的分子式为C8H7 Na O4.H2O,无臭,易溶于水,水溶液呈微碱性。

    脱氢醋酸钠*大的特点是对外部条件无特殊要求,常温、常压、湿度一般状态下均可使用,对生产工艺无苛刻要求。它的抑菌作用不受酸碱度的影响,在酸性条件和碱性条件下都有效,对光和热也比较稳定,水中煮沸、烘烤食品、加热不破坏、不变质、不挥发,甚至在120度加热20分钟的条件下,都不影响其抗菌、防腐效力。在PH值为7.5的条件下,脱氢醋酸钠的抑菌防腐效力对酵母菌的抑制作用仍比苯钾酸钠大2倍,对灰绿色青霉素菌和黑曲霉菌的抑制效力,则比苯钾酸钠大25倍。脱氢醋酸钠对常易引起食品腐败的细菌、酵母菌、霉菌作用更强,起抑菌作用的有效浓度是0.006%--0.1%。一般常用量在0.03%---0.05%

 
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